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好簡單　好好吃
中式麵食可愛的地方就是不用等非常久



孟老師的中式麵食
挑個看起來最簡單的來實驗
中粉250g　滾水150g　冷水60g
蔥花60g　鹽1/2小匙　油2大匙
自己看圖說故事唄
只要攪拌均勻就等（約１小時）著分割及包入蔥花
整型完成要鬆弛約１小時
也可以放到冰箱等到隔天再做最後整形
整形後就可以冷凍保存
一份做四個我喜歡有點厚度的
入鍋煎的時候我只有輕輕壓
好吃



馬上動手再做兩份要凍起來
這次亂亂加
有加全粒粉　裸麥粉
比例沒有很刻意一整個隨便
這次因為要凍著所以壓成薄片
在保鮮膜上整形然後順便就包起來
這樣要吃的時候就可以一個一個拿



很想喝韓國人蔘雞湯
去大潤發買了一隻雞
偶沒有白糯米只有紅糯米
第一次煮沒有成功
只有我和女兒認真喝湯
兩個男生完全不喝
下次直接喝中式人蔘雞湯可能會好一點
可是我
還是很想喝韓國人蔘雞湯
尤其是那裡面的糯米
好想喝ㄚ